ประโยชน์ขององุ่นฉบับคร่าว ๆ

รู้หรือไม่? องุ่นแต่ละสีนั้นมีสรรพคุณที่แตกต่างกัน เมื่อทานเข้าไปร่างกายก็ได้รับประโยชน์ที่แตกต่างกัน

Grape Images | 35,107+ Vectors & Photos

องุ่นเขียว

มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันการเกิดของมะเร็ง เช่น คาเทชิน (Catechin) เทอโรสติลบีน (Petrostilbene) จึงช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่, มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ, มะเร็งต่อมลูกหมา, มะเร็งเต้านม, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคเกี่ยวกับระบบประสาทและสมอง และลูคิเมีย ตลอดจนป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อไวรัสต่างๆ

Grape Red Seedless | Food Gallery

องุ่นแดง

มีสารอาหารที่สำคัญนั่นก็คือคือ เรสเวอราโทรล (Resveratrol) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีสารซาโปนิน (Saponin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านแบคทีเรีย และไวรัส ป้องกันเนื้องอกและลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ซึ่งส่งผลต่อการป้องกันโรคหัวใจเช่นกัน

Khawja Fruit Store

องุ่นดำ

จากการศึกษาพบว่า องุ่นดำอุดมด้วยไฟเบอร์ ทำให้รู้สึกอิ่มและให้แคลลอรีต่ำ ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นไปตามปกติ สารต่อต้านอนุมูลอิสระในองุ่นดำ ยังช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยให้กระบวนการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการช่วยการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดหัวใจให้ดีขึ้น และจากการวิจัยล่าสุด ได้ระบุถึงประโยชน์ขององุ่นดำ ที่สัมพันธ์โดยตรงกับน้ำองุ่นดำว่า ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดได้อีกด้วย

 

สรุปแล้ว องุ่น คือผลไม้ในการป้องกันมะเร็งอย่างแท้จริง และในปัจจุบันองุ่นถือเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ง่าย หากเคี้ยวเมล็ดแล้วทานลงไปด้วยก็จะได้ประโยชน์มากขึ้น