ปรุงกัญชาให้เป็นเมนูอาหารอย่างปลอดภัย

March 22, 2021 Gavin Hoffman 0

ต่อนี้ัเป็นที่นิยมกันอย่างมากคือนำกัญชาที่ได้รับอนุญาตให้สามารถนำมาปรุงอาหาร โดยกระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้นำส่วนของ ใบ มาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้ แต่ ช่อดอกและเมล็ด ยังถือเป็นยาเสพติด ให้ใช้ประโยชน์ได้เฉพาะทางการแพทย์เท่านั้น ในอดีต คนไทยนำใบกัญชามาใช้ปรุงอาหารมาช้านานแล้ว และถือเป็นสมุนไพรที่ช่วยชูรสให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยมักนิยมใส่ในแกง ก๋วยเตี๋ยวหรืออาหารประเภทผัดต่างๆ ซึ่งปริมาณที่ใช้ต่อ 1 หม้อมื้ออาหารจะอยู่ประมาณ 3 ยอด หรือ 5-8 ใบ รู้จักสารออกฤทธิ์ต่างๆในกัญชา จากข้อมูลของโรงพยาบาลอภัยภูเบศร ระบุว่าใบกัญชาจะมีสารออกฤทธิ์สำคัญ ได้แก่ […]